Um sonho, ver o ultraprocessado se tornar naturalmente ultrapassado
E aí, beleza?! Que geral se alimenta cada vez pior de um tempo para cá está longe de ser novidade. Confesso, alimentação saudável em meu dia a dia anda distante de ser o ideal. Aos poucos, tento melhorar. O tal do macarrão instantâneo, o famoso lamén ou miojo, é um produto que faz meses extinto em meu lar. Trocar um rango que fica prontinho rapidão dá trabalho. Mas, depois, compensa. Sei, é um dos poucos exemplos. É pouquíssimo, mas a intenção é melhorar. Mesmo a passos muito vagarosos. Difícil resistir à propaganda, a praticidade, aquele refri, um salgadinho de isopor, um recheadinho, aquele congelado de mercado. E, pior, o preço cada vez mais baixo do que um suco natural de verdade, uma fruta, uns ingredientes para fazer uma massa bacana. Este “problema” em minha dieta hoje é luxo – e olha que nem sei se faço mais parte da dita classe média tradicional. Simplesmente porque milhões passam fome, outros ganham pouquíssimo, e, o jeito é apelar para os ultraprocessados. Basicamente, ...